RECEPT

Gäller för 10 stycken  Du behöver : Pasta frolla: 250 g fint mjöl - Dolci, Molino Bongermino 100 g strösocker 1 ägg 1 äggula 125 g kallt smör skuret i tärningar 1 krm salt Crema Pasticcera med pistage: 2 äggulor 40 g socker 2 msk majsstärkelse 1 msk smör 2 ½ dl mjölk 2 – 3 msk pistagekräm Gör så här :  Börja med pistagekrämen.   Blanda äggulor, socker och majsstärkelse i en bunke. Hetta upp mjölken tills den nätt och jämnt kokar. Häll den över äggblandnigen under vispning och

Du behöver: 150 g mjölig potatis 1/2 pkt jäst (25 g) 2 1/2 dl rumsvarmt vatten 3 msk olivolja, Primolete 1 1/2 tsk salt 3 dl semolinamjöl eller durummjöl, Molino Bongermino 3 – 4 dl pizzamjöl, Molino Bongermino 250 g körsbärstomater, halverade 1 tsk torkad eller färsk oregano 1 tsk flingsalt   Gör så här: Skala potatis och koka i saltat vatten 10 - 15 minuter eller tills de är mjuka. Låt svalna något och mosa med baksidan av en träslev.     Smula jästen i en bunke. Häll i en

4 portioner Du behöver:  200 g zuppa alla Contadina – Molino Bongermino 1 kvist rosmarin 2 msk olivolja, Primolete 1 gul lök 1 morot 1 selleristjälk 1 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 2 – 3 dl vatten 1 dl frysta små ärtor   Till servering: Olivolja, Primolete parmesan   Gör så här: Skölj lins- och bönblandningen noga i kallt vatten. Lägg i en kastrull med dubbla mängden vatten och en kvist rosmarin och sjud i 25 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.   Skala och ha

Ca 15 stycken Du behöver: 500 g mjöl för pizza – 0 eller 00, Molino Bongermino 5 dl vatten -rumsvarmt 12 g jäst (1/4 paket) 1 ½ tsk salt 1 liter frityrolja Gör så här:   Smula jästen i en bunke och lös upp med rumsvarmt vatten. Tillsätt resten av vattnet och mjölet och rör om till en jämn, men ganska lös smet. Tillsätt salt och fortsätta röra eller knåda degen ytterligare några minuter. Plasta in och låt jäsa i cirka 2 timmar eller tills degen jäst nära tre gånger sin volym.