SPAGHETTI MED RICCI




400 g spaghetti eller linguine

1½ dl sjöborrar, innanmätet 3 msk olivolja 1 klyfta(or) vitlök, finhackad 1 nypa(or) peperoncini eller chiliflakes 3 msk bladpersilja, finhackad salt eventuellt lite pastavatten rostade brödsmulor Bottarga


SÅ LAGAR DU

1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på paketet. I en stekpanna med höga kanter, fräs vitlök och peperoncini i olivolja. Lägg i sjöborrarna och persiljan och låt det nätt och jämnt bli varmt (man ska inte låta sjöborrar koka upp) Smaka av med salt.


2. Vänd ner den färdigkokta pastan i såsen och blanda ordentligt. Späd med lite pastavatten som du sparat om såsen inte är tillräckligt krämig.

3. Servera genast med lite extra persilja, rostade brödsmulor och Bottarga

SENASTE INLÄGG
ARKIV
FÖLJ OSS
  • Instagram - svarta cirkeln
  • Facebook - svarta cirkeln