top of page
RECEPT
TA INSPIRATON FRÅN PRIMOLETEKÖKET
italienska recept,italiensk maträtter,italiensk mat
Enkel hummus
En god hummus är svårslaget när det vankas plock. Men även till kött, fisk eller dipp. Vi smaksatte vår med citron men för lite hetta kan du alltid blanda ner lite av vår Nduja du Spilinga (Jaa vi tjatar om vår Nduja men den är ju god i allt!) Du behöver: 250 g kikärtor 1-2 vitlöksklyftor (efter smak) 30 ml Primolete extra jungfrulig olivolja 0,5 tsk spiskummin 50 ml citronjuice Salt och peppar efter smak -Bröd till stekning Gör så här: -Skölj av kikärtorna och häll ner i en
Torsk- och potatissoppa med Nduja aioli
En ruggig höstkväll bestämde vi oss för att göra en värmande mustig fisksoppa. Istället för en traditionell aioil till mixade vi ner vår Nduja och succén var ett faktum! För extra sting i soppan går det utmärkt att blanda ner Nduja di spilinga direkt i soppan. Du behöver: 1 gul lök 2 morötter 2,5 dl vitt vin 2 msk Primolete olivolja Ca 8 dl vatten 2 msk hummerfond 1 grönsaksbuljongtärning 400 g potatis 300 g fänkål 300 g torsk (halvtinat) alternativt lax 2 dl vispgrädde Salt
bottom of page