Enkel frutti di mare
- 25 juni
- 1 min läsning
Ska vi vara petiga har väl frutti di mare räkor och annat gott. Men vi har gjort en version med enbart musslor. Vi använde vår Tagliolini samt tomatsås med rödlök.
Du behöver till 2-4 personer:
250g Primolete Tagliolini
1 burk Tomatsås rödlök
200 g musslor (Vi använde i lag men du kan använda färska. obs! Färska musslor tillagas annorlunda än i detta recept)
3 klyftor vitlök
1 gul lök
Färsk persiljia
1 röd chili
Salt och peppar
Olivolja till stekning
Gör såhär:
-Koka upp pastan al dente eller till önskat tuggmotstånd. Spara 1 dl pastavatten
-Hacka lök, vitlök, chili och hälften av persiljia. Stek upp i en varm panna med olivolja tills löken får färg. Lägg i musslor och blanda.
-Häll på tomatsås och pastavatten. Smaka av med salt och peppar.
-Lägg ner pastan och rör om.
-Servera direkt och toppa med färsk hacka persiljia.
Kommentarer